Schweizisk Vinimport

Våra viner


Domaine la Diligence är beläget i Nyon-distriktet som ligger i kantonen Vaud vid Genèvesjöns norra strand. Närheten till sjön skapar ett mer maritimt klimat med relativt stor nederbörd. I kombination med “Föhnvinden” som blåser upp genom dalarna med värme från medelhavet skapar det mycket goda förutsättningar för druvodling. Det ger också möjlighet för unika smaker att kliva fram vilket präglar våra viner. I vårt utbud kommer ni finna både inhemska druvsorter och mer kända som Pinot Noir, Gamay och Chardonnay. De är dessutom klassade som bio-viner, då de är jästa utan
kemikaliska tillsatser. 

Z Black Legend

Detta vin på druvor av Merlot, Gamaret och Garanoir* är ett av de mest exklusiva i sortimentet. Som namnet avslöjar har det en vacker djupt mörkröd färg. I smaken hittar man inslag av blåbär, björnbär och fatkaraktär, då vinet är lagrat i ekfat med 50% nytt trä. Gommen är strukturerad med en otrolig balans och en lång eftersmak som gör detta vin till ett med mycket elegans och finess.

*Gamaret precis som Garanoir, kommer från en korsning av druvorna Gamay och Reichensteiner.

Passar till: Grillade lammrätter, lagrad hårdost eller till smakrika rätter av nöt- och viltkött.
Rekommenderad temp: 18 c

Betyg från den oberoende vinguiden
Vins Confederes: 93 och markerad favorit

Z Pinot Noir

Ett omfamnande och fruktigt vin med tydliga inslag av röda bär. En fyllig kropp med viss friskhet och långa, fina smaker och balanserade tanniner.

Passar till: Rätter av vilt och fågel, mustiga grytor och som sällskap till ostar. Går även utmärkt till en stekt torskrygg.
Rekommenderad temp: 16-18 c

Betyg från den oberoende vinguiden
Vins Confederes: 90


Z Relais Rouge

Detta vin på druvor av Gamaret, Pinot Noir och Garanoir* har en kryddig karaktär med en mörk vacker färg. Fyllig kropp med nyanserade smaker av körsbär och björnbär och fin balansering av tanniner.
*Gamaret precis som Garanoir, kommer från en korsning av druvorna Gamay och Reichensteiner.

Passar till: Pastarätter, ljust kött, fågel och till charkuterier.
Rekommenderad temp: 18 c

Betyg från den oberoende vinguiden
Vins Confederes: 89 


Z Chassellas

Med en ljus vacker färg, balanserad syra och fruktiga smaker och doft av lindblomma, citrus från Pomelo och lite peppar, gör detta till ett mycket trevligt vin till både mat och som det är. År 2019 fick det en silvermedalj i
‘Chasselas World Championship’. 

Passar till: Rätter av fisk eller skaldjur, eller lättare rätter av kyckling.
Rekommenderad temp: 8 -10 c

Betyg från den oberoende vinguiden Vins Confederes: 91


Z Rosé

Ett svalkande rosé av blandade röda druvor från Pinot Noir, Gamay och Garanoir*.  Med smaker av vinbär, jordgubbar och hallon med ett litet inslag av en något rökig ton. Med bara 1gr restsocker är det helt klart ett torrt vin med mycket trevlig karaktär, friskhet och smak!

*Garanoir kommer från en korsning av druvorna Gamay och Reichensteiner.

Passar till: Perfekt sällskapsdryck under sommarhalvåret eller till rätter av ljust kött, gärna sallader.

Rekommenderad temp: 8-10 C.

Betyg från den oberoende vinguiden Vins Confederes: 91


ProZco

Det nyaste tillskottet i sortimentet är detta mousserande vin på 80% Chardonnay och 20% Chasselas.

Fruktig, nyanserad smak med inslag av gröna äpplen, päron, mandelblommor och citrus.

Passar till: Servera som aperitif eller till lättare rätter av fisk eller skaldjur.

Rekommenderad temp: 8-10°C 

Mer om vår vinproducent


Personen bakom Domaine la Diligence är Gregory Bubloz, som år 2016 tog över vingården i Luins efter sin farbror Frédéric Bubloz. Gregory har stor erfarenhet inom druvodling och vinproduktion och har arbetat för bl.a. Obrist SA, i Clos du Rocher och på Château Maison-Blanche under ledning av Jean-Daniel Suardet, en erkänd vinmakare som bl.a. nyligen hedrades vid Fête des Vignerons 2019. Han spenderade även en tid i Sydafrika och studerade vinproduktion innan han arbetade som oenolog vid Oenologie à mesure i Perroy, Schweiz. 

Idag består Domaine la Diligence av tio hektar vinstockar i Luins som omsorgsfullt förvaltas av Gregory och hans team. I samband med att han tog över verksamheten introducerade han “Z” serien, och gav flaskorna ett mer dynamiskt och modernt utseende. Märkningen “Z” är en hommage till hans farfar, som på sin tid var en mycket duktig häst-ryttare och brukade utöva akrobatik på hästryggen för att underhålla sina kamrater i armén. Han fick sedan smeknamnet “Zorro”, efter hjälten i stumfilmerna med liknande talanger.

Telefonnummer

+4676-844 09 45

Address

Gamla vägen 11,
474 96 Nösund